소소한 행복만들기

간추린 생활지혜라는 책에 있는 내용

1. 남은 캔 음식 전자레인지로 가열하면 오래 보관
2. 쑥 오래 두려면 데친 후 냉동(데칠때 소다를 조금 넣으면 초록빛이 더 선명하게 살아남)
3. 붉은 포도주 뉘어서 보관
4. 냉장했던 야채 레몬즙 떨군 찬물에 두면 싱싱해져...
5. 참기름 병 소금독에 두면 참기름맛 변하지 않아.
6. 파는 매끈하고 색이 선명해야, 양파는 껍질이 투명해야 상품
7. 양파 껍질 물속에서 벗기면 눈 안 매워져.
8. 감자 싹틀때 유독성분 급증 봄철엔 두껍게 깎아야..
9. 먹다남은 햄 식초 묻힌 뒤 랩에 싸두면 살균효과와 맛이 가지않는다. 겨자도 마찬가지
10. 먹다 남은 치즈 우유 묻힌 후 랩으로 싸면 굳지 않아..
11. 묶은 쌀 냄새 식초섞은 물에 밤새 담근후 헹구면 사라져..
12. 생선 비늘 스푼이나 무로 긁어내면 튀지않아..
13. 딱딱하게 덩어리진 설탕 햇볕에 잠깐 쬐면 잘게 잘부서져..
14. 냉동 고로케 냉동실서 꺼내 바로 튀기면 터지지 않아..
15. 껍질깐 바나나 레몬즙 바르면 변색 안돼.
16. 부추,완두콩등 데쳐 냉장하면 신선도 오래가..
17. 때깔 안나는 고춧가루 따뜻한 물에 개어뒀다 쓰면 빛깔이 고와져..
18. 붉은고추,마늘 쌀통에 넣으면 쌀벌레 안생겨..
19. 햄 요리 하기전 뜨거운 물에 담가놓으면 합성보존료와 발색제등 첨가물 80%가 녹아나옴
20. 계란냄새 없애려면 파슬리소량 썰어 뿌리면 돼..
21. 김빠진 맥주 비린내 제거 특효
22. 식초맛 너무 강할땐 술,설탕 넣으면 부드러워져..
23. 소,돼지고기 생강즙 묻히면 냄새 줄어들고 부드러워져..
24. 닭고기,생선 술뿌리면 냄새 사라져.
25. 시금치 데칠때 설탕 넣으면 풋내 사라져..
26. 덜 익은 김치 끓일 때 식초 1/2큰술로 신김치맛
27. 신 김치 날달걀 넣은 뒤 12시간 지나면 신맛 덜해..
28. 흰색잎 채소 삶는 것보다 수증기로 찌면 훨씬 맛 좋아..
29. 토란 등 데칠 때 기름 바르면 들러붙지 않아..
30. 설탕통 중간쯤 고무줄 몇겹 감아놓으면 개미 사라져..
31. 육류는 냉장실, 생선과 조개류는 물에 담가 해동..
32. 소금 많이 들어간 짠 음식 소금물로 씻어내야..설명(삼투압 원리가 작용해 맹물로 하는것보다 확실히 효과)
33. 옷에서 정전기 생길 때 목욕탕에 뒀다 입으면 괜찮아..
34. 검은색 옷 맥주로 헹구면 색 되살아나..
35. 스타킹 올 풀림 더운 물에 식초 타 헹구면 해결(땀냄새가 베어드는것도 방지)
36. 얼룩생긴 흰천 달걀껍데기와 함께 삶으면 표백 잘돼...
37. 기저기 헹굴 때 마지막에 식초 넣어 세제성분 중화..(기저귀 희고 폭신폭신하게도 됨)
38. 카펫 세탁후 가구 놓을 때 쿠킹호일 깔면 자국 안생겨..
39. 출장 양복 신문지에 말아 가방에 넣으면 구김 안생겨..
40. 흰색 면양말 레몬껍질 넣고 삶으면 새하얗게...
41. 하얀옷에 묻은 김칫국물 양파즙으로 빼..
42. 옷장속 방충제 위에 둬야 효과 (2종류 이상의 방충제 사용하면 옷에 얼룩져..)
43. 검은색 옷 먼지 스펀지로 털면 깨끗해져..
44. 다림질할 때 식초 바르면 주름 잘서..
45. 새 아파트 페인트냄새 양파 놔두면 사라져..
46. 세탁기 안쪽 묵은 때는 식초 풀어 닦아..(세탁기 안에 물을 가득 채우고 식초를 한컵붓고 휘저으면 웬만한때 녹아..)
47. 변기 찌든 때 수세미에 치약 발라 닦으면 반짝
48. 페인트칠 전 유리창에 비누 묻혀두면 유리창에 묻은 페인트 벗겨낼때 수월
49. 먹고남은 칫잎 싱크대 뿌리면 기름기 사라져..
50. 카펫의 때 소금 뿌린 뒤 진공청소기로 밀면 OK
51. 흩어진 밥알 젖은 스펀지로 치우면 간편
52. 전자레인지 귤,오렌지껍질 넣고 가열하면 전자레인지내부 냄새 사라져
53. 다리미 녹슬면 기름 묻힌 철사수세미로
54. 뿌연 유리컵 소금+식초로 닦으면 깨끗
55. 유리창의 크레파스 낙서 식용유 묻히고 닦으면 없어져
56. 틈새 먼지는 물적신 천에 소금 묻혀 닦아
57. 세면대 막힐 때 소다*식초 넣고 더운물 부으면 "O.K"
58. 벽지 기름때 땀띠분으로 문지르면 깨끗
59. 생선구운 그릴 물 버리고 소다 뿌리면 비린내 사라져
60. 생선구운 냄새 진간장 태우면 없어져
61. 식탁에 생긴 뚜거운 그릇자국 식용유 묻혀 닦으면 OK
62. 알루미늄 냄비 검정 그을음 사과껍질 넣은 물에 끓이면 효과
63. 목욕탕 타일 때 표백분 물에 타 칫솔로 닦으면 말끔히 지워져
64. 마룻바닥에 엎지름 기름 밀가루 뿌리면 말끔히 흡수
65. 설사약 없을 때 날계란 넣은 녹차 효과
66. 두통 불면증엔 콩 넣은 베개 효과있어
67. 코감기,코막힘 쑥잎 비벼서 콧구멍 넣으면 시원하게 뚫려
68. 세수 헹굼물에 식초 서너 방울 피부 거칠어짐 방지할수 있어
69. 생선가시 목에 걸렸을땐 달걀마시면 ok
70. 병 속 손가락 안 빠질 땐 비누 푼 온수에 담가야..
71. 너무 피로해 잠 못들때 식초 마시면 잠 잘와
72. 손가락서 반지 안 빠질 때 비누거품 이용
73. 상처난 후 물에 들어갈때 콜드크림 바르면 통증 없어,.
74. 담배 피운 뒤 머리 아플 땐 날된장 섭취
75. 달걀껍데기째 식초에 담갔다 마쉬면 숙취제거
(컵에 식초를 가득 채운 후 달걀 껍데기째 넣은후 하루정도 놓아두면
달걀 껍데기는 녹아 없어지고 젓가락으로 저으면 달걀 형태도 사라진다.
이것을 한숙갈 떠 먹으면 숙취에서 깨어날수 있다.)
76. 위염,위궤양 양배추 날것 먹으면 효과
77. 위장 약해 설사 자주할땐 차조기잎 복용
78. 니코틴 물든 손 레몬즙에 옥시풀 섞어 문지르면 ok
79. 식초물로 먹 갈면 붓글씨 물에 안지워져.
80. 바퀴벌레 박멸 감자,붕산 섞어 병에 넣으면 돼
81. 원두커피 찌꺼기 재떨이에 깔면 커피향 "그윽"
82. 벽에 못질할 때 종이태이프 + 자로 붙이면 흠집 안생겨
83. 스카치테이프 끝찾기 불편 단추붙여 해결
84. 플라스틱 용기 뚜껑 안 닫힐 땐 더운물에 넣어 모양 잡아야..
85. 양념통에 쌀알 넣어두면 습기 흡수해 솔솔 잘뿌려져.
86. 잡초 무성한 곳 국수 삶은 물 뿌리면 해결
87. 형광등 켰다껐다하면 수명단축 켜둬야 경제적
88. 온도계 알콜 끊어졌을 때 촛불 쬐어주면 간단히 연결
89. 잉크굳은 볼펜 온,냉수에 차례로 담가쓰면 OK
90. 물 떨어뜨려 촛불끄면 그을음 사라져
91. 막힌 실내에서 담배피울 때 양초 켜두면 연기 제거
92. 꽃 오래 꽂아둬서 미끈거리는 병 락스 살균해야 꽃 수명 오래가
93. 다쓴 실리카겔 살짝 데우면 다시 쓸수 있어
94. 비눗갑 바닥 스펀지 깔면 비누 녹지않아 오래 사용
95. 표백제 냄새 식초 몇 방울 뿌리면 사라져
96. 옷장 좀벌레 삼나무 조각 넣어두면 퇴지효과
97. 벽에 난 쥐구멍 알류미늄 호일 겹쳐서 막으면 쥐가 뜯지 못해
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화이트데이 사탕만들기!

 딸기사탕

● 재료- 딸기. 설탕 500g. 물 150g . 물엿 50g. 제사용꼬챙이. 국자. 냄비.

1.냄비에 물을 조금넣고 설탕과 물엿을 넣어 끈적해질때 까지 중불에서 끓인다.(약 10분)
2.딸기의 꼭지를 따고 꼬챙이에 끼운다.
3.준비한 국자로 끈적해질때 까지 섞은 설탕 시럽을 딸기에 끼얹어 준다.
4.이제 조금만 말리면 딸기사탕이 완성~!



딸기 쉐이크 사탕 만들기
● 재료 - 생크림/ 물 약간/ 딸기
1. 생크림과 물을 냄비에 부은 후 중탕에서 끓인다.
2. 생크림이 완전히 쉐이크가 되면 원하는 모양의 통에 담아 얼린다.
3. 딸기를 간 다음에 2에서 얼린 쉐이크 사탕에 딸기 크림을 묻혀서 또 다시 얼린다. 이제 쉐이크 사탕 완성!

설탕 사탕 만들기
● 준비물: 설탕 80g, 물 1작은술

● 만들기
1. 전자레인지용 볼에 설탕과 물을 넣고 전자레인지에서 4분 30초 ~ 5분정도 가열한다.
2. 테이블이나 쟁반 등에 알루미늄 호일을 깔아둔다.
3. 가열이 끝나면 한 김 나가도록 식힌후 스푼으로 떠서 준비한 호일위에 동글동글한 모양으로 떠 놓고 이쑤시개나 얇은 막대를 놓는다.
4. 별모양, 동물 모양 등 모양있는 틀에 부으면 재미있는 모양의 사탕을 만들 수 있다. 틀속의 사탕이 굳어 딱딱해지면 호일을 떼어낸다. 

    색소한 방울을 넣는다.(없으면 넣지 않아도된다)
7.  150℃까지 끓으면 불을끄고, 냄비째로 찬물에담가 온도상승을 막는다.(넣었다 바로 뺀다)
8.  원하는 틀안쪽에 올리브유나 식용유를 붓으로 바르고 국자로 떠서 붓는다.
9.  8이 완전히 굳기전에 틀에서 분리한다.

● Tip
*Tip1 : 시럽이나 버터크림등을 끓일때에는 동으로된 냄비가 겉에 덜 눌기 때문에 좋다. (동냄비를 닦을때에는 소금 한스픈, 식초한스픈을 넣어서 수세미로 문지르면 새것처럼 닦인다)
*Tip2 : 위의 1번에서 물과 설탕을 넣을때에 물먼저 넣어야한다.
*Tip3 : 틀을 사용할때에는 실리콘틀을 사용해야한다. 플라스틱 으로 된 것은 녹아버리는 경우가 있다.
*Tip4 : 끓인 설탕을 부어서 모약을 만들때에는 대리석판이 가장좋고, 없는 경우에는 도마등에 오븐용 시트지를 위에 깔고 부으면 늘어붙지 않는 다.

● 응용
*응용1 : 과일은 키위 외에도 딸기등 원하는 과일을 넣으면 된다.
*응용2 : 끓인설탕을 딸기, 키위 바나나등 에 막대를 끼운후 겉에 끓인 설 탕을 발라도 예쁘다.
*응 용3 : 틀이나 그외에 모양낼 것이 없을때에는 길게 잘라서 막대사탕처럼 나 무젓가락에 돌돌 동그랗게 만다. 겉에다가 땅콩이나 아몬드등을 가루내어 묻혀 줘도 재밌다.
*응용4 : 사랑하는 연인의 사진이나 둘이서 같이 찍은 사진을 넣 고 싶을때에는 시럽의 온도를 150℃까지 끓이고 135~140℃ 정도로 식힌 다음 OHP필름에 출력한사진의 잉크가 있는쪽에 끓인 설탕을 붓고 거의 굳었을 때 필 름을 떼어낸다.
*응용5 : 이름을 쓴다거나 원하는 모양을 그리고싶을때에는 유 산지로 파이필종이를 접어 안에 끓인 설탕을 넣어 그린다.(끓인 설탕이 뜨 거우므로 반드시 면장갑을 끼어야한다)